上海春卷

上海春卷的做法步骤

1. 第1步.

   笋剥皮洗净切丝

2. 第2步.

   香菇洗净，去根切丝

3. 第3步.

   肉丝加入适量料酒、盐、生粉拌匀

4. 第4步.

   白菜洗净切丝

5. 第5步.

   笋丝快速煸炒，盛起

6. 第6步.

   热锅冷油快速煸炒肉丝，基本变色之后盛起

7. 第7步.

   香菇煸炒盛起

8. 第8步.

   大白菜煸炒，变扁之后加入肉丝笋丝香菇丝

9. 第9步.

   翻炒均匀后加入水，以淹没所有食材为准，加入适量盐

10. 第10步.

    适量生粉加水拌匀

11. 第11步.

    一边搅拌一边倒入生粉水

12. 第12步.

    添加一段小视频，勾芡完的状态是这样的，你可以关火啦