《昨日的美食》之酪梨虾仁花椰菜沙拉

《昨日的美食》之酪梨虾仁花椰菜沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   书中成品如图所示。

2. 第2步.

   准备原料。

3. 第3步.

   首先准备垫底的生菜叶。 生菜叶4片，洗净滤干水分，铺在盘底备用。

4. 第4步.

   鸡蛋1个，煮到半熟，放凉水中冷却后剥壳备用。

5. 第5步.

   洋葱约1/6个，切细丝。 可加盐略腌制一下。

6. 第6步.

   虾仁若干，剥好备用。

7. 第7步.

   西兰花约1/4朵，切小朵后冼净。

8. 第8步.

   将西兰花烫熟后捞出，冷却备用。

9. 第9步.

   接下来是拌在一起的过程。 腌制好的洋葱洗净滤干，和虾仁放同一碗中，加入一勺美乃滋沙拉酱和一勺番茄酱，搅拌均匀。

10. 第10步.

    大蒜一颗，磨少许蒜泥。

11. 第11步.

    将蒜泥加入9中的洋葱和虾仁，再加入适量盐和黑胡椒调味。 接着将牛油果切小块放入，搅拌均匀。

12. 第12步.

    倒入已经烫好的西兰花，拌匀。

13. 第13步.

    半熟鸡蛋一个，切开。

14. 第14步.

    将12中拌好的沙拉铺放在3中备好的生菜上，再放上13中切的鸡蛋作装饰。 完成