1、萝卜擦丝，放盐腌出水 2、虾米，冬菇，腊肉，头菜切粒 3、倒掉萝卜水，尽可能抓出更多水 4、锅下油，先放腊肉炒至出油再依次放冬菇、虾米，头菜再放酱油翻炒捞出至盘子待用 5、用一个干净碗放入沾米粉➕水，开浆 6、把蒸盘抹一层油，防止粘底 7、把开好的浆和萝卜丝均匀地倒入蒸盘中，面放炒好的配菜 7、水滚后放入锅中蒸30分
大功告成啦
