春天干辣椒粉易受潮霉变,把它制作成酱保存且安全许多。这个酱只要吃辣,放许多的菜里味道都行!
锅大火烧热,入花生油,八角,花椒,炒香,小火,八角花椒盛出不要。入生黑芝麻,豆豉,蒜泥,二根葱,炒香,葱盛出不要。 关火,放辣椒粉,盐,味精。 找一带盖容器装好,放凉后盖上盖。