【酱油炒饭】-超省时

【酱油炒饭】-超省时的做法
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【酱油炒饭】-超省时的做法说明

适合懒人的一款炒饭,前一天晚上可以把饭焖好,这样早起就有炒饭吃啦~

【酱油炒饭】-超省时的食材和调料

隔夜米饭适量
鸡蛋2个
1根
黄瓜适量
适量
胡萝卜适量
一品鲜酱油适量
料酒适量
耗油适量
适量
适量

【酱油炒饭】-超省时的做法步骤

  1. 第1步.

    黄瓜、圆葱、胡萝卜切丁,隔夜米饭盛出备用。

  2. 第2步.

    鸡蛋顺时针打散,起锅热油,倒入鸡蛋,煎至金黄盛出备用。(要煎的很嫩,因为还要炒一遍)

  3. 第3步.

    锅中剩余的油不倒,(若觉得油不够再加)下入黄瓜丁、圆葱丁、胡萝卜丁,中火炒至七-八成熟。

  4. 第4步.

    下入隔夜米饭,用铲子把米打散,放入适量料酒、糖、一品鲜酱油、几滴耗油,大火翻炒均匀至八-九成。

  5. 第5步.

    下入事先煎好的鸡蛋,捣碎翻炒均匀。(这时候如果觉得咸淡不够,可根据自己喜好加盐,我这里没有加盐,靠的是一品鲜的咸度)

  6. 第6步.

    炒好之后,关火,撒入切好的葱,用余热再翻炒几下,出锅~

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