柠檬膏

柠檬膏的做法步骤

1. 第1步.

   柠檬加盐搓洗，泡盐水半个小时

2. 第2步.

   去头去尾，切成薄片，去籽

3. 第3步.

   在炖锅里先铺一层柠檬片

4. 第4步.

   均匀撒上一层冰糖

5. 第5步.

   再铺一层柠檬，一层冰糖

6. 第6步.

   最上面用冰糖铺盖满

7. 第7步.

   用保鲜膜覆盖好，以免水蒸气跑入

8. 第8步.

   炖锅内加入烧开的水，炖9小时（我家炖锅的最长时间）

9. 第9步.

   炖3小时后取出内盅，揭开保鲜膜，用勺子搅拌一下，让锅底的冰糖尽量融化。再盖上保鲜膜，盖上盖子，放入炖锅继续炖

10. 第10步.

    炖6小时后的样子，这时可以重新调整一下炖锅的时间，把剩下的3小时改为6小时，一次炖煮需要12小时，期间每间隔3小时取出用勺子搅拌一下

11. 第11步.

    炖9个小时的样子

12. 第12步.

    炖完12小时了，再保温几小时

13. 第13步.

    成品图，柠檬皮也透明了

14. 第14步.

    成品图

15. 第15步.

    成品图