由于我是在宿舍做的，锅比较小，所以各种食材的用量也会很少。你们可视自己的实际情况添加。
将以上的配菜切片或者小段备用。
将土豆切片用水清洗后淋干备用。
锅中放油后加入已切好的蒜末爆香。
爆香后放入腊肉片翻炒。
腊肉翻炒后加入配菜进行翻炒。
接着放入淋干水的土豆片进行翻炒，期间加入盐，鸡精，香辣粉和酱油进行着色和调味。
炒至土豆断生后即可出锅。
还可以放新鲜的肉和其他的肉类搭配。
