番茄炖牛腩

番茄炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   配料如图，牛肉切小块，不要太小，过水后会稍微缩水的

2. 第2步.

   番茄划十字刀，刀口朝下放入水中

3. 第3步.

   水开后略煮，取出番茄放凉剥皮备用

4. 第4步.

   冷水里放姜片和料酒，烧开后放入牛肉去血水，变色后捞出备用

5. 第5步.

   番茄一半切小块，一半切碎一点

6. 第6步.

   热锅烧油，放入切碎的番茄，炒至浓稠，如果要番茄味再浓一点可以加一些番茄酱

7. 第7步.

   锅里放入炒好的番茄酱、姜片、八角、大蒜、牛肉

8. 第8步.

   加水，烧开后小火炖一小时左右，再放入切好的番茄块，再小火煮半小时左右

9. 第9步.

   起锅，放盐调味，番茄味超浓，汤很好喝，煮面泡饭都很好吃哟