清明粑粑

清明粑粑的做法步骤

1. 第1步.

   清明花洗净放少许水，入高压锅上汽压5分钟

2. 第2步.

   煮清明花时泡上葱姜水

3. 第3步.

   剁肉馅

4. 第4步.

   干笋煮熟切碎，入油锅调味炒制好

5. 第5步.

   剁好的肉馅放盐、生抽、老抽、味精（鸡精）、蚝油调味，葱姜水分次倒入肉馅顺同一方向搅拌，干笋拌入，再撒入葱花搅匀，肉馅就好了

6. 第6步.

   煮好的清明花切碎，拌入混合好的糯米粉粘米粉，加入煮清明花的热水，揉成稍硬的面团，包入肉馅，开水上锅蒸10分钟