红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   锅加热，直接抄排骨直到变色盛出装盘

2. 第2步.

   准备好大蒜，姜片，排骨，桂皮，八角，小米椒（根据个人吃辣椒程度）

3. 第3步.

   再往锅里倒入适量食用油，倒入盛盘的排骨，放入准备好的配料，加入生抽，料酒开始翻炒，开始闻到香味，排骨变金黄色，再加入老抽使之变色（先不用放盐）

4. 第4步.

   用清水没过排骨，炖煮至水快干时加入1-2勺白糖

5. 第5步.

   水干收汁