韩式炸鸡（两种酱汁）

韩式炸鸡（两种酱汁）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡块洗净并沥干，加入黑胡椒1t、盐1t，抓匀，腌制半小时以上

2. 第2步.

   在腌好的鸡肉块里加入裹粉： 土豆淀粉半杯 中筋面粉1/4杯 糯米粉1/4杯 （这些粉类总共是1大杯的量） 泡打粉1t 鸡蛋1个 抓匀

3. 第3步.

   下锅炸第一遍，大火炸10分钟后捞出

4. 第4步.

   再炸第二遍

5. 第5步.

   第一种酱汁------辣酱： 少许油（约1t），加入4瓣蒜末，稍微炒一下，加入番茄酱1/3杯 糖稀1/3杯 韩式辣酱1/4杯 苹果醋1T 炒匀

6. 第6步.

   把炸好的鸡块倒入调料锅中拌匀，撒上芝麻

7. 第7步.

   装盘

8. 第8步.

   第二种酱汁------蜂蜜奶油酱 4大匙黄油，2瓣蒜蓉

9. 第9步.

   蒜炒出香味微黄后加入2t酱油，糖1/4杯，糖化了后后加入2T蜂蜜 蜂蜜只是起提味作用，放的早了就会让酱汁变得黏糊

10. 第10步.

    带酱汁冒泡后加入炸好的鸡块，再加入1/4杯南瓜子，拌匀

11. 第11步.

    装盘