腊肉

腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成4至5厘米宽，所有调料溶液中加入适量桂皮，茴香，花椒，甘草浸泡24小时。

2. 第2步.

   放入洗净沥干的肉条，搅拌均匀，每半小时翻动一次，腌制6个小时，沥干水晾晒至出油，放冰箱冷冻。