我家有个土豆王子，所以对土豆的做法是各种尝试，腐乳土豆源自于有一天的晚上，儿子看电视上说：“热馒头来块腐乳，那叫一个香啊”，于是他就嚷着要吃腐乳馒头，吃过以后腐乳的味道还蛮喜欢，于是我就做了这个腐乳土豆。儿子吃的盘子里一块没剩下，好有成就感。
土豆滚刀切成小块，在凉水里泡一会，捞出控干水分。
热锅凉油，平底锅加入油，放几粒花椒，有花椒香味的时候，放入切好的土豆。
撒少许盐，中小火把土豆煎至有点焦黄。
加入腐乳汁，料酒，生抽，调匀，把每个土豆都裹上腐乳汁，加入少许香油，撒上黑芝麻，即可出锅。
