我是潮汕人，一般这边包菜都是直接切小后炒而已！这个是我之前上班的老板娘炒的！她是福建那边的！但是这个菜的口味还是蛮能接受的！好吃！对于她炒的菜吃的人都是赞不绝口！所以我就偷师出来啦！
| 包菜 | 半个 |
| 蒜 | 三四瓣 |
包菜手撕成小片洗净
把蒜头切碎，小辣椒切小段，虾仁切两半！（因为我不喜欢虾仁太大就切了，不切也可以，各人喜好，我用的小辣椒是会辣的，所以辣度微辣，喜欢吃辣点可以多下点辣椒）
热油下虾米蒜头辣椒爆香
加入包菜翻炒到包菜有点变软，加入适量温水盖盖焖两分钟，喜欢吃脆一点的焖一分钟就可以了！我比较喜欢软点！
最后加入蚝油、酱油、适量盐翻炒后就好了！
这次下的虾仁和辣椒有点少，所以炒好看起来没有那么好看！但是保证味道还是很棒棒的！也挺下饭的！