牛奶根炖鸽子

牛奶根炖鸽子的做法步骤

1. 第1步.

   主料和配材（甜酒酿忘记拍进去了，甜酒酿可以根据个人喜好可加可不加的）

2. 第2步.

   鸽子剪掉屁股，待水开了，下锅抄下血水，这样炖好的鸽子汤纯净，不会飘有血水沫，口感和视觉上都会更好

3. 第3步.

   用冷水把抄好的鸽子冲洗干净，然后把红枣，枸杞，党参，桂圆肉，当归，生姜片塞进鸽子的肚子里

4. 第4步.

   把牛奶根洗干净，用冷水浸泡五分钟，去除根上的沙粒

5. 第5步.

   把鸽子和牛奶根放入碗里，加一勺甜酒酿，料酒，盐，加冷水约没过鸽子

6. 第6步.

   用保鲜膜包裹，中火炖40分钟就可以啦

7. 第7步.

   叮……可以出锅啦

8. 第8步.

   清香滋补

9. 第9步.

   油而不腻