米洗净，红枣洗净， 一碗半水入锅开煮，（一人份） 十分钟大火，十分钟小火，关火后闷四五分钟即可出锅。
完成图。
红枣粥采用红枣，大米加适量水一起烹饪，有补血和胃等作用，因为大米中含有蛋白质，脂肪和有机酸，单糖，维生素B及钙，磷，铁等元素。具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
