春雨过后，野菜们疯长，最喜人的当然是荠菜君了，荠菜丸子、荠菜鲜肉水饺、荠菜鸡蛋饼.....扇贝丁是春节前妈妈给备的年货，吃了一包发现冰箱里还有一包，荠菜来了，扇贝丁也呼之即出。
荠菜焯水沥干水份，姜切末、扇贝丁、鸡蛋备好。
上述食材混合搅拌。
拌好，开包
包起来。
水开下馄饨，再开打冷水，再开再打冷水，关火。
盛碗上桌。
尽享美食。
