各种食材清洗干净切丁备用，热锅凉油，先摊碎鸡蛋，在陆续将香肠、胡萝卜、香干、依次倒入锅中翻炒，再把隔夜饭倒入继续煸炒，饭全部散开后倒入小甘蓝再次翻炒，将葱末倒入翻炒均匀关火，关火后根据个人口味放入盐继续翻炒均匀就可以品尝一碗炒香的米饭了，切记不要一下子全部将食材放进锅中。
各种食材清洗干净切丁备用，热锅凉油，先摊碎鸡蛋，在陆续将香肠、胡萝卜、香干、依次倒入锅中翻炒，再把隔夜饭倒入继续煸炒，饭全部散开后倒入小甘蓝再次翻炒，将葱末倒入翻炒均匀关火，关火后根据个人口味放入盐继续翻炒均匀就可以品尝一碗炒香的米饭了，切记不要一下子全部将食材放进锅中。