1、将虾线挑出来洗净，倒入一勺料酒拌匀 2、将花椒、干辣椒（切段）、姜和蒜备好放在一个盘子里 3、将青椒、红椒切成小块，洋葱切丝，放在一个盘子里 4、热锅烧油，油锅里面加适量盐，油烧热关火，把花椒干辣椒姜蒜倒入油锅，再倒入虾翻拌，紧接着倒入青椒红椒洋葱翻拌至虾变红色就可以了。
注意事项：油不能少，油一定要烧久一点，油温会更高，食物才能充分烫熟。我用的砂锅所以油的量是砂锅的一半。盐的用量根据自己的情况放多少，跟平时炒菜一样的量就可以了。因为做的时候没拍照，只有成品图。其实很简单的啦！
