美味炸茄盒

美味炸茄盒的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅加入盐和料酒拌匀，备用

2. 第2步.

   洗净茄子后，茄子下放两根筷子以防切断

3. 第3步.

   如上图，已切好的茄盒

4. 第4步.

   调糊：面粉，鸡蛋，淀粉加入少许清水搅拌成糊状

5. 第5步.

   肉馅夹入茄盒中，放入糊中裹浆。

6. 第6步.

   油锅7成热，下入茄盒，变成金黄色时捞出。所有茄盒炸完捞出后，油锅再继续加热复炸一次。

7. 第7步.

   外酥里嫩的美味炸茄盒出锅