复制甜酱油

复制甜酱油的做法
22人浏览0人收藏
收藏

复制甜酱油的做法说明

一直在追寻着家长川菜最传统的烹饪技法……熬制复制甜酱油是很有技法的,它是川菜凉拌菜最常用的调味品,如蒜泥白肉、钟水饺和川北凉粉等都离不开它……这就是为什么很多人做不出正宗的味道,秘诀就在于此……

复制甜酱油的食材和调料

酱油250克
红糖50克
八角2个
草果1个
香叶2片
茴香少许
桂皮1块
丁香3粒

复制甜酱油的做法步骤

  1. 第1步.复制甜酱油的做法步骤 第1步

    锅中倒入250克酱油

  2. 第2步.复制甜酱油的做法步骤 第2步

    放入香料

  3. 第3步.复制甜酱油的做法步骤 第3步

    大火烧开后转文火慢慢熬制,期间不断搅动防止糊底

  4. 第4步.复制甜酱油的做法步骤 第4步

    熬至汤汁粘稠关火静置24小时

  5. 第5步.复制甜酱油的做法步骤 第5步

    成品

  6. 第6步.复制甜酱油的做法步骤 第6步

    香料

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页