口水鸡

口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   1、买来的鸡腿化冻洗干净后冷水下锅，放入一把葱，花椒，3片姜大火煮开后改小火煮10分钟，不要立刻掀开锅盖继续闷10分钟捞出直接放入凉开水中浸泡至冷。

2. 第2步.

   在煮鸡腿的空隙把姜葱蒜小米椒香菜 准备好。

3. 第3步.

   香菜也准备好最后备用

4. 第4步.

   把冷却的鸡腿戴上一次性手套把肌肉撕成一小块有序的砌成一堆。

5. 第5步.

   最后把所有准备的材料（除了白芝麻，花生碎，香菜）搅拌一起浇到撕好的鸡腿堆上。最后撒上白芝麻花生碎和香菜叶子做点缀。