杂烩小炒

杂烩小炒的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切丁，加入盐，花椒面，生抽，酱油，几滴油，少量水，淀粉，腌制。

2. 第2步.

   将芹菜，胡萝卜，洋葱，青椒切丝，备用。葱姜蒜切丝备用。

3. 第3步.

   热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，倒入鸡肉翻炒，加半勺酱油，待鸡肉半熟时加入芹菜胡萝卜，翻炒2分钟，加入洋葱，青椒，再翻炒一下，快出锅时，加入木耳翻炒几下。

4. 第4步.

   装盘后，撒上香菜。