清蒸鲈鱼🐟快手菜

清蒸鲈鱼🐟快手菜的做法步骤

1. 第1步.

   1.将鱼处理干净(一般超市都是会给处理好的，回来再洗洗就好)，把姜切成小条，小葱切段。

2. 第2步.

   2.洗好的鱼，正反面身上横着划几刀，把切好的姜和葱塞入切开的缝里，鱼肚子里面也塞满，倒入料酒 ，可以多到点。

3. 第3步.

   3.锅内放水，烧开之后放鱼大火蒸7−8分钟(时间长鱼会变老，注意时间)

4. 第4步.

   4.蒸好后，去掉之前的葱和姜，倒掉多余的汁水，或者把鱼直接换个盘子，加入新的少量葱丝，倒入蒸鱼豆豉.

5. 第5步.

   5.浇上热油，开吃。