小羽私厨之手握可丽卷

小羽私厨之手握可丽卷的做法步骤

1. 第1步.

   先把黄油隔水融化

2. 第2步.

   跟鸡蛋、牛奶 、30克的糖、一起混合搅拌均匀。

3. 第3步.

   用筛子筛入低筋面粉，搅拌均匀，静置10分钟。 用筛子筛过面粉，搅拌起来就不会有面疙瘩。搅拌好，静置一会儿，是为了让面糊和水分充分融合。

4. 第4步.

   平底不粘锅不用倒油，倒入面糊

5. 第5步.

   晃动锅子，让面糊摊成一个饼

6. 第6步.

   等看到饼皮的表面起泡了，就可以取出来晾凉了。

7. 第7步.

   200毫升的淡奶油加30克的糖，用电动打蛋器打发。 打发淡奶油时，最好把淡奶油提前冷藏一下，这样更容易打发。另外，打发时要注意，别打过头了，否则会变成渣渣。

8. 第8步.

   在可丽饼的边缘挤上一半奶油，中间也挤上一半。

9. 第9步.

   切片的香蕉、草莓依次摆放在奶油上 水果片要切的薄一点，要不然不好卷，也别放太多，那样会太厚了。

10. 第10步.

    再挤上巧克力酱 巧克力酱不是必须的，也可以根据自己喜好更换。

11. 第11步.

    把可丽饼从下折起

12. 第12步.

    再从一端卷起就可以啦