鸡蛋炒三丝

鸡蛋炒三丝的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   鸡胸肉切丝，放少许酱油腌制

3. 第3步.

   胡萝卜，土豆削皮洗净切丝（如果不是马上做的，土豆丝放水里泡着，要不然氧化了会变黑）

4. 第4步.

   烧开水，胡萝卜丝和土豆丝放下去

5. 第5步.

   不用加盖，煮两到三分钟，捞起来沥干水备用

6. 第6步.

   鸡丝下油锅，炒至变色，放耗油、酱油，翻炒均匀

7. 第7步.

   下烫好的土豆丝和胡萝卜丝，快速翻炒，动作要快，要不然土豆丝容易粘锅，全程大火

8. 第8步.

   土豆丝和胡萝卜丝、鸡丝翻炒均匀，把打散的鸡蛋均匀的淋到上面，待鸡蛋凝固一半，就可以翻炒了

9. 第9步.

   全部食材炒熟，装盘，开吃