黄油曲奇

黄油曲奇的做法
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黄油曲奇的食材和调料

低筋面粉200克
黄油160克
牛奶40ml
细砂糖70克
2克
杏仁粉40克
香草1克

黄油曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室软化到手指可以轻易戳洞的程度!电动打蛋器低速打发,加入糖搅拌均匀后继续打发,直到黄油打发到变白,有光泽。

  2. 第2步.

    黄油加入牛奶搅拌均匀;加入过筛好的面粉,加入盐、杏仁粉、香草精,搅拌均匀~

  3. 第3步.黄油曲奇的做法步骤 第3步

    曲奇放入裱花袋,用大号曲奇嘴挤在烤盘上。烤盘粘的垫油纸。

  4. 第4步.黄油曲奇的做法步骤 第4步

    送入烤箱,上下火,中层,170度18分钟。

小贴士

如果天热,可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟左右,烤出来的花纹就很立体了;曲奇面团可能会比较难挤,有可能是因为黄油没有打到位,一定要打到发白。

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