下饭菜～笋丁腌菜炒肉末

下饭菜～笋丁腌菜炒肉末的做法步骤

1. 第1步.

   二斤重的冬笋剥去外壳，取半个用。

2. 第2步.

   煮五分钟后捞出用凉水浸泡，炒前沥干水切丁。

3. 第3步.

   肉末用生抽，淀粉，料酒搅拌均匀腌一会。

4. 第4步.

   客家腌菜半包。 ～有喜欢的朋友可以在下厨房找 @三月三spjg 😄

5. 第5步.

   一勺鲜椒酱。 ～如果喜辣，请加大用量。

6. 第6步.

   蒜末姜末小米辣。 ～如果喜辣，小米辣多加。

7. 第7步.

   蒜苗叶切碎。

8. 第8步.

   不粘锅不放油，先焙干一下腌菜的水分，盛出备用。

9. 第9步.

   油放宽一点，放姜末蒜末。

10. 第10步.

    倒入肉末翻炒至完全变色。

11. 第11步.

    倒入笋丁。

12. 第12步.

    加酱油。

13. 第13步.

    一勺鲜椒酱。

14. 第14步.

    倒入焙干的腌菜翻炒均匀。

15. 第15步.

    加小米辣。 ～我在培养小家伙吃辣，所以小米辣就放一个。

16. 第16步.

    加蒜苗叶。

17. 第17步.

    迅速翻炒均匀。

18. 第18步.

    加一勺蚝油少许盐调味，翻炒均匀。

19. 第19步.

    即可盛盘。

20. 第20步.

    营养美味下饭菜！ ～喜辣者记得加多小米辣哟。