提拉米苏

提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片泡入凉水变软

2. 第2步.

   水加入砂糖煮沸

3. 第3步.

   等糖水沸腾期间把蛋黄打发

4. 第4步.

   糖水慢慢倒入蛋黄糊了（一定要慢慢倒防止蛋黄烫熟结块）快速用打蛋器打发

5. 第5步.

   吉利丁片沥水 隔水融化 加入蛋黄糊里打发

6. 第6步.

   马斯卡彭电动打蛋器打顺滑就可以（马斯卡彭比较容易打过）

7. 第7步.

   打顺滑得马斯卡彭加入蛋黄糊里翻版均匀 无颗粒

8. 第8步.

   淡奶油打发五分左右

9. 第9步.

   淡奶油加入马斯卡彭翻拌均匀

10. 第10步.

    手指饼干两面沾咖啡酒铺在模具底下 倒入提拉米苏糊

11. 第11步.

    冷藏五小时 最好隔夜 吃不完可以冷冻保存 脱模可以用热毛巾敷一下四周 容易脱模或是电吹风吹一下四周