以前也做过许多猪骨莲藕汤，经常加一些葱、姜、枸杞、料酒等。偶尔一次，没加任何调料，反而味道鲜美无比。这次推荐给大家，也许，简单的食材，简单的做法，味道会更不一般！
将扇子骨分割成块，清水煮5分钟，捞出沥干。
莲藕去皮洗净备用
将猪骨和藕块依次放入锅内，加热水至藕块下5厘米
高压锅---焖至1小时
猪骨莲藕汤，以猪棒骨和扇子骨最好，分割成块。莲藕以藕尖最好，不要透气。盐一定要在喝汤的时候酌情加入。
