在宿舍做饭也很久了，一直靠着一只只有煮饭煮粥保温功能的小电饭煲。
这个蛋花煎饺是在普通的电饭锅煎饺的基础上自己改良的。非常简单非常好吃。
锅底刷一层油，把饺子放进去，按下煮饭键。（油只要薄薄的一层，底部要全部刷到）
等煮饭键跳成保温，就开盖加入蛋液。（这里我的饺子比较少，锅底也小，所以只用了一只蛋，蛋搅拌的时候要加一点盐）
等电饭锅气孔里冒出一缕缕的烟雾就是好了（烟雾和普通的水蒸气不一样哦
装盘开吃！
与一般煎饺的区别就是把加水的步骤变成了加蛋液。唯一的问题是 加蛋液不像加水，电饭锅很容易就跳过去了，所以要按着煮饭键然后观察。加水的话就等他第二次跳过去就好了。