【萝卜丝丸子汤】

【萝卜丝丸子汤】的做法步骤

1. 第1步.

   250g猪肉用剁碎或者绞肉器做成肉糜。

2. 第2步.

   加入适量料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、五香粉、生粉后放入厨师机中搅打上筋。没有厨师机的可以放在大钢盘内拌均匀，来回摔打，上筋以后猪肉糜会很容易抱团，且不锈钢盘会比较光亮。

3. 第3步.

   冬菇约10朵事先泡发好，切成小丁，拌进肉糜里，放一边备用。

4. 第4步.

   拌均匀后

5. 第5步.

   白萝卜削皮切成细丝待用

6. 第6步.

   取一些肉糜搓成小肉丸，大小和数量悉随尊便。我做了16个

7. 第7步.

   葱花和香菜切好备用

8. 第8步.

   取一汤锅，倒入两小碗清水或高汤烧沸，把肉丸放入水中煮断生

9. 第9步.

   肉丸熟了会浮起来，捞起备用。

10. 第10步.

    剩下的汤撇去浮末后把萝卜丝倒进去，小火煮熟。

11. 第11步.

    萝卜丝煮透以后把肉丸倒进去一起煮几分钟

12. 第12步.

    出锅前调味，撒上一点香菜和葱花即可。