野芹菜炒腊肉

野芹菜炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备巴掌大的腊肉，最好是比较肥的，野芹菜是婆婆摘的一小把

2. 第2步.

   野芹菜摘掉老的叶子

3. 第3步.

   洗净后切成小段

4. 第4步.

   用水浸泡几分钟，把野芹菜枝桠里残留的泥土去掉

5. 第5步.

   腊肉洗净后切成薄片

6. 第6步.

   蒜米去皮后切碎

7. 第7步.

   野芹菜沥干水份备用

8. 第8步.

   大火烧热油锅，放入腊肉翻炒

9. 第9步.

   腊肉炒到肥肉部分变透明转中火加入蒜泥煸香

10. 第10步.

    加入野芹菜翻炒均匀

11. 第11步.

    野芹菜炒熟后加入盐，蚝油调味

12. 第12步.

    喜欢吃辣的加入一勺辣椒酱

13. 第13步.

    所有的食材翻炒均匀后关火

14. 第14步.

    偶尔吃一次野菜挺好吃的