又到吃香椿芽的季节了、一般做春鱼我爱用干香椿小芽、干椿芽做的比鲜香椿芽做的好吃、鲜香椿芽味太冲、家里没干香椿芽也没关系、鲜香椿芽用盐淹一下、去去味、多淹会、
先把干香椿用水泡软、小盆里加面粉、加清水、打入鸡蛋一个盐、适当的加一些你自己平时爱用的调料、把面糊绞拌均匀、比平时做煎饼的面糊稠一些就、把泡好的香椿加入面糊里、使椿芽表面都粘上一层面糊
平底锅多加一些油、身体好、不怕油膩的、直接放油里炸直金黄更好吃、我不能吃太多油、所以就用平底锅多放点油煎、两面煎至金黄出锅、开吃了!
香椿这种季节、才有得、我每这段时间都会做