春天是吃豌豆的季节，豌豆、蘑菇、猪肉味道很搭，满满的春天的味道。买豌豆夹现剥，这样才最鲜嫩，不要偷懒哦。本来不饿的，还是忍不住一盘吃光，这个晚餐吃五分饱要做到确实不容易。
豌豆洗净，蘑菇切薄片，猪肉、胡萝卜切丁（我切猪肉时还没想到要炒这个菜，切得有点大）。
油锅烧热，放姜丝和肉丝炒几分钟，入豌豆、蘑菇、胡萝卜翻炒一会儿后加点水，放盐。
焖几分钟后即可出锅。用勺子舀着大口开吃吧！
因为嫩的豌豆已经带清甜味，胡萝卜放一点配色就可以了，放多这个菜就偏甜了。
