桃仁布朗尼

桃仁布朗尼的做法
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桃仁布朗尼的做法说明

牛奶巧克力,加上满满的坚果,浓郁醇厚的香,看着都有底气
一个方子拿到手上,不一定全听全信,亲手制作体验后,那可靠度便能增几分
方子的做法十分简单,在原方上稍做调整,但成品效果非常好
表皮干裂,内部湿软~这是布朗尼的成功标志

桃仁布朗尼的食材和调料

100克
牛奶巧克力75克
黄油125克
细砂糖80克
鸡蛋2个
低筋面粉60克

桃仁布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.桃仁布朗尼的做法步骤 第1步

    食材称重备用

  2. 第2步.桃仁布朗尼的做法步骤 第2步

    核桃仁在炒锅里干炒出香味,稍掰碎备用

  3. 第3步.桃仁布朗尼的做法步骤 第3步

    巧克力隔水融化

  4. 第4步.桃仁布朗尼的做法步骤 第4步

    黄油室温软化后加入巧克力液体中,继续隔水加热

  5. 第5步.桃仁布朗尼的做法步骤 第5步

    加入细砂糖搅拌均匀,这时将盆从水中取出不再加热

  6. 第6步.桃仁布朗尼的做法步骤 第6步

    鸡蛋打散成蛋液,将蛋液分3次加入巧克力糊中(每加一次都充分搅拌均匀后再继续加)搅拌均匀

  7. 第7步.桃仁布朗尼的做法步骤 第7步

    筛入低筋面粉拌均匀

  8. 第8步.桃仁布朗尼的做法步骤 第8步

    倒入备好的核桃仁拌匀

  9. 第9步.桃仁布朗尼的做法步骤 第9步

    装入模具中(8寸活底蛋糕模具)预热烤箱180℃,上下火烤20分钟

  10. 第10步.桃仁布朗尼的做法步骤 第10步

    烤制完成

  11. 第11步.桃仁布朗尼的做法步骤 第11步

    下一步,切块装盘

小贴士

方子做了点改动
家中的牛奶巧克力,代替了黑巧克力
所以成品的色相差了点
牛奶巧克力的含糖高,从而降低了细砂糖的用量
甜品(468.9千卡/100g)与健康与塑型完美结合时,友友们酌情yao

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