香脆莲藕片

香脆莲藕片的做法步骤

1. 第1步.

   藕洗净去皮切片。

2. 第2步.

   面粉和淀粉按照2:1的比列搅拌在一起，再加入一点点小苏打。

3. 第3步.

   加点五香粉和盐

4. 第4步.

   打入一个蛋清

5. 第5步.

   搅拌成面糊

6. 第6步.

   锅中放油，烧到6成热时，将藕片裹上面糊，放进油中，中火炸制。

7. 第7步.

   炸到两面金黄酥脆捞出，这时就可以吃啦。