俺家食堂之花生酥

俺家食堂之花生酥的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，

2. 第2步.

   玉米油加入到鸡蛋中，打均匀，一定要均匀，不能油水分离。

3. 第3步.

   泡打粉和低筋面粉混合，加入蛋液中。

4. 第4步.

   这是活好的面团的样子，很软。

5. 第5步.

   加入花生和葡萄干，花生提前烤熟或者炒熟，葡萄干要提前泡十分钟，挤干水，切碎备用。用手揉均匀，但是不要过度揉，以免出筋。

6. 第6步.

   活好的面团，盖保鲜膜醒发十分钟。期间可以整理烤盘，铺油纸等，烤箱180度开始预热，

7. 第7步.

   取一小块面团，揉成团，再压扁成一厘米左右的样子，排到烤盘上。

8. 第8步.

   刷上蛋液，撒上黑芝麻。

9. 第9步.

   烤箱180度预热，烤10到15分钟，根据自己烤箱的情况，表面焦黄即可。

10. 第10步.

    取出放凉，非常松软酥脆。