奶奶的泡菜

奶奶的泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   去掉根黄叶子

2. 第2步.

   清洗干净，晾干水份同时烧锅开水，准备一只干净桶（每家都有，原来缸现在少）

3. 第3步.

   把晾干得菜一层一层马上，每层都洒适量盐。最后将烧好开水倒进去腌过菜面。最好找块干净石头压在菜上面。放第二天就可以拿出来，清洗挤干水份，切细

4. 第4步.

   准备红椒，大蒜切段，

5. 第5步.

   切细得泡菜，放锅里不停翻炒越干越好，另起一锅倒油烧热把红椒和大蒜放进炒香，再把炒干得泡菜倒进一起炒试咸淡。可以就装盘。热第二`三餐会更好吃更香

6. 第6步.

   光盘