各式油饼合集

各式油饼合集的做法

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各式油饼合集的做法说明

最近喜欢上了油饼，有葱香的，有肉末的，有油酥的，有烫面的，有发面的，最多的还是烫面，主要是简单，可以做生胚放冰箱，现吃现烙，就是早上现做也来的及。

各式油饼合集的食材和调料

普通面粉	200克
沸水	约100ml
植物油	100克
盐	10克(按自己口味调整)
酵母	5克(发面用)
葱花	随意
花椒面	2克(按自己口味调整，也可不放)
肉末	50克

各式油饼合集的做法步骤

第1步.
和面，揉面的过程就省了，这种是手抓饼的制作方法，在擀好的面上划几道。

第2步.
慢慢卷起来

第3步.
卷好这样

第4步.
再卷成面团，我一般晚上做，就做到这一步，然后装进塑料袋，放冰箱冷藏室，第二天早上再擀开烙，时间一点也不紧张，这样的生胚，可以放3、5天，味道一样样滴

第5步.
擀开

第6步.
小火慢烙，大火容易糊。

第7步.
一面成金黄色后翻面

第8步.
出锅

第9步.
成品，外酥内软

第10步.
咬一口脆脆的

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