软乎乎的肉松小面包

软乎乎的肉松小面包的做法步骤

1. 第1步.

   主面团除黄油外，其它所有食材放厨师机揉至扩展阶段后，放入黄油继续揉至完全阶段！如图所示！

2. 第2步.

   室温发酵到2.5倍大小！一发的最佳温度是26度左右，现在三月的天气，室内温度肯定是没有这么合适的，我用的办法就是延长发酵时间！

3. 第3步.

   此方可做12个面包，而我只做了六个，还剩一半面团一发结束后，我放冰箱冷冻起来了！我比较懒，留一半过几天继续做！

4. 第4步.

   六等份分好静止20分钟，盖保鲜膜哈！

5. 第5步.

   用擀面杖擀成椭圆形，如图！

6. 第6步.

   涂上适量沙拉酱！最好是买那种可以直接挤出来的，便于操作！

7. 第7步.

   放适量肉松！肉送可以买现成的也可以自己做！

8. 第8步.

   从上到下卷起来！如图！

9. 第9步.

   卷起来后两头捏紧！忘了拍图，下次补上！

10. 第10步.

    依次摆入烤盘，注意间距！

11. 第11步.

    二发可以借助烤箱的发酵功能！发到胖乎乎的状态就可以了！

12. 第12步.

    刷蛋液，撒芝麻！预热烤箱！

13. 第13步.

    放入烤箱中层，上下管180度加热，20分钟，这个要根据自己的烤箱情况，不是固定的！上色满意后及时加盖锡纸！别烤糊哦！

14. 第14步.

    我的烤箱上色有些过快，一声叹息！

15. 第15步.

    软乎乎的面包出炉了！

16. 第16步.

    味道不错呢！

17. 第17步.

    快动手做起来吧！