扒酿香菇

扒酿香菇的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜丁。葱切大葱，姜片泡葱姜水，

2. 第2步.

   香菇去梗，用盐锁下水分，然后，撒点淀粉在内壁，

3. 第3步.

   鸡肉泥加葱姜水搅拌上劲，加盐，料酒，蛋液搅拌上劲，再加葱姜水，香油搅拌上劲即可

4. 第4步.

   将肉馅用勺子酿在香菇里面，注意不要使肉馅外漏，影响美观。

5. 第5步.

   锅中烧水，水开将香菇蒸至5分钟即可，然后烧水加盐味精调味勾芡，将芡汁浇在香菇上即可。