第一次吃沙姜鸡是妈妈做的
但是最好吃的还是爸爸做的😏
哈哈哈~
厨师大部分是男的还是有原因的
似乎男生的烹饪天赋比女生高
只是男生懒
所以，小时候，只有妈妈上班
我和弟弟才能吃到爸爸煮的菜
爸爸有时候很懒，随便做
但随便做还是比妈妈的好吃😂
哈哈哈哈~
不知道我妈会不会打我🙈
当爸爸心血来潮的时候
就会很用心去烹饪
出来的成品当然是超级棒
这个沙姜鸡不是爸爸的做法
所以到时候等爸爸再做的时候
我就在旁边偷偷师
用砂锅焖的沙姜鸡味道也是挺不错的
清爽幼滑、肉质细嫩可口、食而不腻
这是形容爸爸做的沙姜鸡，哈哈哈😂
鸡半只，洗干净，切成小块，沙姜弄碎，加入盐、料酒一起拌匀，至少腌半个小时
蒜头拍碎，大锅烧热，倒入适量油，爆香蒜头，倒入腌好的鸡肉，炒至鸡肉金黄干爽
翻炒好的鸡肉倒入砂锅，加入适量清水，煮沸后收中小火焖至汤汁浓稠
加入香菜后盖上锅盖焖3min即可
虽然这个沙姜焖鸡略微逊色
但是简单方便
也是可以在时间不怎么充裕的条件下考虑的哈
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