在朋友家吃到这道菜，当时一不小心自己一个人吃了大半盘，骨头都全部唆过来了，赶紧问了秘籍自己做了一下。超级简单又美味的！
烧一小锅水，等水烧开放鸡翅，放生姜还有适量料酒，等鸡翅煮熟，血水泡沫去掉，然后把鸡翅取出放一边
油烧热，放冰块，注意用小火，等冰糖化掉，放鸡翅，炒一下鸡翅让鸡翅裹上冰糖的味道和颜色
等鸡翅有点金华色，加水没过鸡翅，放八角，生抽，老抽，盐，然后开盖滚一会儿
等收汁收的差不多，加蒜末小炒一会儿就可以出锅了
冰糖放进去记得用小火，不然会焦掉。我这次做老抽手一抖放多了，所以比较黑请见谅。