Q弹椰汁黄金糕

Q弹椰汁黄金糕的做法步骤

1. 第1步.

   椰浆和130g白糖，小火融化后加入30g黄油搅拌融化。

2. 第2步.

   6g酵母加入15g温水搅拌融化

3. 第3步.

   黄油加入280g木薯粉用打蛋器快速搅拌

4. 第4步.

   搅拌成稀糊状

5. 第5步.

   面糊加入刚才溶化好的酵母

6. 第6步.

   鸡蛋在温水上打发

7. 第7步.

   30克白糖分三次加入

8. 第8步.

   打成纹路不消失

9. 第9步.

   搅拌均匀就好

10. 第10步.

    头次发酵

11. 第11步.

    最后一次一定要搅拌均匀，倒入模具静置约一小时 这回不能再动了！

12. 第12步.

    烤箱180度25分钟或者大火蒸20分，小火10分 焖5分取出.（我是蒸熟后切块再两面煎一下这样更香）