锅里倒入食用油，烧开！然后在锅底垫上盐，把肥肉先放里面炸黄，在放进瘦肉一起炸，把花椒也放进去，炸到水份干就好了
蒜切成小段，姜切成小片，小米辣切成最小段！把炸好的肉放回碗里，锅底留着油！先把干辣椒段炸黄，然后把蒜姜小米辣一起炒熟！再把肉倒进去，再放入酱油味精，盐不够可以在加点！翻炒几下就好了
