解冻：微波炉打至解冻一档微波20分钟，可迅速解冻冷链运输的太阳谷鸡翅琵琶腿
将琵琶腿鸡翅改刀 （十字花改刀或同一方向改刀），这样酱料可以更好的浸入鸡腿鸡翅里面。
洋葱小土豆洗净。洋葱切丝，土豆切小块。
将奥尔良烤鸡翅调料拌开，鸡翅鸡腿浸入。若喜欢口味重，可以加盐、酱油、孜然粉、黑胡椒。因为发现超市买的调料普遍甜度和辣度是够的，但咸和麻是不够的。所以我又混合了上述的调料。
将烤箱预热20分钟。
心急的同学可以在烤箱预热十分钟的时候把小土豆和洋葱（沾满酱汁）先放入烤箱。等预热20分钟之后把鸡翅鸡腿摆入正式烤制
烤箱调制200度到220之间，我每烤10分钟会拿出来重新刷调料。烤3到4次，每次10分钟，肉香四溢的奥尔良烤鸡翅就出炉啦～
如何迅速解冻：微波解冻20分钟，可以先小火解冻10分钟，后改至中火解冻10分钟左右
洋葱和土豆什么时候放入：可以一开始随生的鸡翅一同放入烤制，不用担心会烤焦。