艾糍

艾糍的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜艾叶，这个时候对季节，摘叶，清洗干净，放进开水烫去涩味，再用料理机打汁待用。

2. 第2步.

   番薯去皮丶切小块丶煮烂丶捞起来，和艾草一起，加入糯米粉，用筷子搅拌均匀，温度不烫手，就可以和成柔软的团，成团后可以加一小匙油，继续揉成不粘手的团，

3. 第3步.

   盖上布，做馅料，芝麻粉丶核桃粉丶白糖丶红糖丶再加一匙猪油，搅拌均匀。

4. 第4步.

   搓好丶包馅料，

5. 第5步.

   我用粿印，虎口包好，再放入印子印好。

6. 第6步.

   用福字印，感觉挺吉祥。

7. 第7步.

   再用花印和寿印，没粿印，也可以搓成圆形。

8. 第8步.

   上蒸锅蒸十分钟，便可以吃到香喷喷丶甜糯的艾糍了。