酸甜糖醋蛋

酸甜糖醋蛋的做法步骤

1. 第1步.

   番茄切小丁，蒜切末备用。

2. 第2步.

   锅内倒入适量花生油，把蛋打下去，放少许盐，注意别放多。

3. 第3步.

   当鸡蛋一面煎黄以后翻面继续煎，然后用锅铲压平，蛋黄露出来也没关系，只要把蛋煎香就好。

4. 第4步.

   鸡蛋两面全部煎至金黄，盛盘备用。

5. 第5步.

   锅内继续倒入少许花生油，下蒜末煸香，再倒入番茄炒。

6. 第6步.

   放糖，少许盐继续煸炒出汁。

7. 第7步.

   倒入酱油，煎好的鸡蛋。

8. 第8步.

   倒入白醋，耗油。

9. 第9步.

   把鸡蛋用锅铲压成小块，方便入味。

10. 第10步.

    加少许清水，盖上锅盖小火焖一分钟。关火。盛盘。