小小花生酥

小小花生酥的做法
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小小花生酥的做法说明

亲戚送了很多自己种花生,做了花生酥给老人!

小小花生酥的食材和调料

花生碎80克
120克(可以加减)
玉米油(猪油)混合用了130克
低粉260克
鸡蛋一只
泡打粉2-3克
小苏打2克
芝麻适量

小小花生酥的做法步骤

  1. 第1步.小小花生酥的做法步骤 第1步

    花生放入烤盘,不用预热直接放烤箱,120度15分钟(中间不要走,小心烤焦,听到很多皮炸的声音估计就可以了),拿出来晾晾,用手一颗颗把皮揉了,其实这个方法灰常简单。装保鲜袋用擀面棍擀碎!

  2. 第2步.小小花生酥的做法步骤 第2步

    鸡蛋打成蛋液

  3. 第3步.小小花生酥的做法步骤 第3步

    放入,白糖,猪油,玉米油用手动打蛋器搅拌均匀

  4. 第4步.小小花生酥的做法步骤 第4步

    加入鸡蛋液(留一点一会刷),筛入面粉,搅拌均匀就好,不要过度搅拌。

  5. 第5步.小小花生酥的做法步骤 第5步

    放入泡打粉了小苏打,花生碎

  6. 第6步.小小花生酥的做法步骤 第6步

    揉均匀,揉成团即可!

  7. 第7步.小小花生酥的做法步骤 第7步

    烤箱预热,160度,烤盘铺上油纸,揉成自己想要形状放好

  8. 第8步.小小花生酥的做法步骤 第8步

    刷上刚才剩的蛋液

  9. 第9步.小小花生酥的做法步骤 第9步

    取平底锅烧热,放入芝麻摇两下关火

  10. 第10步.小小花生酥的做法步骤 第10步

    刷好蛋液,撒上芝麻,放烤箱中层,烤20分钟,

  11. 第11步.小小花生酥的做法步骤 第11步

    20分钟后,不着急取闷7-8分钟,

  12. 第12步.小小花生酥的做法步骤 第12步

    出炉,放凉了才会酥噢!热量太高了,最多吃两个,不过真的好好吃!

小贴士

30升的烤箱做了两盘,一盘大大一盘小小酥!

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